Отрасли пищевой промышленности Северо-Западного экономического района

Единственным предприятием Ленинградской области, занимающимся производством муки, является ОАО "Выборгский комбинат хлебопродуктов".

Начиная с 1999 года в хлебопекарной отрасли наблюдается снижение выпуска продукции. Происходит это в первую очередь из-за роста цен на хлебобулочные изделия, который обусловлен повышением тарифов на электроэнергию, увеличением цен на муку, а также из-за уменьшения численности населения постоянно проживающего на территории области. В качестве одной из причин можно также назвать и неэффективную сбытовую политику некоторых предприятий - производителей, которые не выдерживают жесткой конкуренции и уступают позиции городским компаниям.

Среди лучших предприятий кондитерской отрасли необходимо отметить ЗАО "Кондитерское объединение "Любимый Край". По итогам года предприятие удостоено звания "Лучшее предприятие Ленинградской области".

В целом за 2003 год предприятиями хлебопекарной и кондитерской промышленности произведено 14,5 тыс. тонн кондитерских изделий, что составило 117,9% к уровню 2002 года. Прогнозируется дальнейшее повышение уровня производства за счет ввода новых мощностей на предприятиях ООО "Изюминка" и ООО "Вереск". Продукция ООО "Изюминка" пользуется большой популярностью у любителей сладостей Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

В Новгородской области существуют 22 предприятия, которые занимаются выпечкой хлеба. В отрасли работают 1 тыс. 150 человек. Закупки сырья для хлебопечения здесь осуществляются централизованно. На предприятиях выпускается 35 видов хлебобулочных изделий, 20 из них — собственные разработки.

Псковский хлебокомбинат - одно из крупнейших предприятий пищевой промышленности Псковской области. Доля продукции хлебокомбината на рынке хлебобулочных изделий Пскова и Псковской области превышает 50%. Тем не менее, развитие предприятия на протяжении многих лет сдерживало очень важное обстоятельство - 49 % акций ОАО «Псковский хлебокомбинат» находятся в муниципальной собственности.

В такой ситуации предприятию было крайне сложно развиваться, с одной стороны, у муниципалитета не было средств, чтобы инвестировать, но было желание получать дивиденды, с другой стороны, возникало опасение, каким будет инвестор, решившийся на приобретение муниципального пакета акций.

Однако теперь ситуация в корне изменилась. Менеджмент предприятия имеет 51% акций, и это действительно знаковое событие. Ведь теперь, кем бы ни был инвестор, решивший купить муниципальный пакет, он не сможет проигнорировать интересы развития предприятия, и очевидно, у людей, работающих на предприятии, вновь появится стабильность и уверенность в завтрашнем дне.

Молочная промышленность: В настоящее время на территории Ленинградской области переработку молока осуществляют два молочных комбината и 23 молочных завода. По итогам 2003 года объем переработки молока составил 130 тыс. тонн.

Наилучших результатов в объемах переработки молока достигли ОАО "Гатчинский молочный завод", ОАО "Лужский молочный комбинат", Волосовский филиал ОАО "Севзапмолоко".

Наиболее рентабельными видами продукции являются по-прежнему молоко 2,5%, кефир 2,5%, творог 5%, сметана 15%. Планами развития предприятий по переработке молока на 2004 год предусмотрена реконструкция по увеличению объемов реализации готовой продукции следующих предприятий: МУП "Лодейнопольский молочный завод", ЗАО "Рябовский молочный завод", ООО "Волховский плюс", ОАО "Сланцевский городской молочный завод", ООО "Ломоносовский молочный завод", ООО "Карельское молоко", ОАО "Тихвинский молочный завод".

Увеличение объемов производства молочных продуктов (28,6%) достигнуто за счет выпуска продукции только гарантированного качества с применением технологических приемов, исключающих наличие в молочных продуктах стабилизаторов и наполнителей, получаемых химическим путем. Ряд молочных предприятий области приступили к выработке сыров. Повышенным спросом у населения пользуются сыры "Сулугуни", "Домашний", "Мацарелла", "Адыгейский", вырабатываемые на областных молочных предприятиях. За 1 полугодие 2000 г. выработано 3415,7 тонн мясопродуктов и колбасных изделий, что составляет 117% к аналогичному периоду 1999 г.

Это интересно:

Северный район
Состав района: Архангельская, Вологодская, Мурманская области, республики Коми и Карелия. Площадь 1500 тыс. км2; Население: 6 млн. чел. (самый малочисленный экономический район). Общие особенности региона. Наличие крупного морского хозяйства; лесная промышленность (42% всей бумаги производится ...

Особенности рельефа Кыргызстана
Киргизия занимает западную половину Тянь-Шаня и небольшую часть Памира [3]. Как Тянь-Шань, так и Памир в пределах Киргизии состоят из горных цепей, вытянутых преимущественно в широтном и субширотном направлениях. Её рельеф отличается резкими высотными контрастами Высотные уровни (от 500 до 7 439 м ...

Перемены
Хозяйственный подъем продолжался всего 10 лет. Но его прервала Великая Депрессия, поразившая в 1930 г. экономику всей страны. Конгрессмены штата Алабама единодушно поддержали новую экономическую программу правительства и президента Франклина Д. Рузвельта (Franklin D. Roosevelt) (1933-1945). Эта г ...